Gastronomíade Italia. Los ingredientes siempre presentes de la gastronomía de Italia son el queso, el fiambre, los embutidos, el tomate, el aceite de oliva, el vinagre o aceto balsámico, la pasta. La gastronomía de Italia se caracteriza por ser regional: cada una de sus regiones tiene comidas y vinos típicos para acompañarlas.
Entonces aquí hay algo que debes saber sobre un producto que probablemente veas mucho: vinagre balsámico. El máximo tribunal de la Unión Existendos tipos de Vinagres Balsámicos que tienen diferentes tipos de protección de origen: Aceto Balsamico di Modena y Aceto Tradizionale di Modena. El Vinagre Tradicional de Móden a es un producto DOP, un producto de Denominación de Origen Protegido, es decir; sus características cualitativas dependen exclusivamente del Ovinagre é um líquido ácido, geralmente utilizado na culinária como tempero ou conservante de alimentos. É produzido através da fermentação de carboidratos, como o álcool, por bactérias do ácido acético. O vinagre é amplamente utilizado em todo o mundo, tanto na culinária quanto para fins medicinais e de limpeza.Aceto” quiere decir, en italiano, vinagre, y el más tradicional es el de la ciudad de Módena. Por eso, también se lo llama Aceto de Módena, pero eso es otra historia. ¿POR QUÉ ES